Apiaceae

Por lo general herbáceas, con tallos estriados y hojas compuestas de base abrazadora sin estípulas. Inflorescencias en umbelas compuestas, cabezuelas (rodeadas parcialmente de brácteas) o umbelas simples. Flores pequeñas, epíginas, hermafroditas o rara vez unisexuales, en general pentámeras y actinomorfas. Periantosin sépalos o con 5 lóbulos diminutos pétalos en número de 5, libres, con frecuencia emarginados y, a veces, muy desiguales, especialmente en las flores más externas. Androceo con 5 estambres. Gineceo bicarpelar, ovario ínfero, bilocular 2 estilos libres, a menudo engrosados en la base formando estilopodios primordios seminales solitarios en cada lóculo. Fruto tipo diesquizocarpo, formado por dos mericarposunidos, que en la madurez se separan, dejando ver un carpóforo delgado al que están sujetos de forma apical. El fruto maduro es muy importante para determinar los géneros y las especies.

Tamaño: 300 géneros, 3000 especies.

Distribución: cosmopolita, mejor desarrolladas en las regiones templadas del hemisferio norte y, en menor grado, en las montañas tropicales.

Ammi